Кекс «Зебра» на кефире с сахаром – это классический десерт, который покоряет своей простотой и изысканным вкусом. Его шоколадная и светлая полоса resemble настоящего зебры, а мягкая текстура тает во рту. Этот кекс всегда будет уместным на столе как в будний день, так и в праздничные торжества.
Ингредиенты для «Зебры»
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Яйца – 2 штуки
- Масло сливочное – 100 г
- Какао-порошок – 3 столовые ложки
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление «Зебры»
- В глубокой миске смешать сахар с яйцами, добавить размягченное масло и кефир.
- В другой миске просеять муку с разрыхлителем и солью.
- К сухой смеси добавить какао-порошок, перемешать.
- Добавить сухую смесь к влажной постепенно, вымешивая до однородного состояния.
- Разделить тесто на две части, в одну из них вмешать какао-порошок.
- На смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложить сначала светлое тесто, затем шоколадное, формируя полосы.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили в тесто, а для дополнительной сладости посыпать готовый кекс сахарной пудрой.
