Кекс «Трио» — это замечательный рецепт, который покорит вас своим нежным вкусом и простотой приготовления. Три вида начинки в сочетании с мягким бисквитным тестом создают неповторимое впечатление.
Ингредиенты для кекса Трио
- Для теста: 200 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя.
- Для начинки ягодной: 200 г свежих или замороженных ягод (вишня, клубника, малина), 50 г сахара.
- Для начинки ореховой: 100 г измельченных орехов (грецкие, лесные), 50 г сахара.
- Для начинки шоколадной: 100 г темного шоколада, 50 г сливочного масла.
| Калорийность | ≈ 350 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление кекса Трио
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- Тесто: В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения кремообразной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в тесто до образования однородного состава.
- Начинки: В небольших кастрюльках приготовите начинки: ягоды с сахаром варите на медленном огне, пока не образуется сироп; орехи смешайте с сахаром; шоколад растопите вместе с маслом.
- Сборка: Разделите тесто на три части. В форму выложите первую часть теста, сверху распределите ягодную начинку. Затем добавьте вторую часть теста и покройте ореховой начинкой. Завершите слоем третьего теста и шоколадно-масляной начинкой.
- Выпечка: Выпекайте кекс 30-35 минут, пока он не подрумянится и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Остывание: Дайте кексу полностью остыть в форме перед подачей.
Кекс Трио — это универсальное блюдо, которое можно подавать как десерт к чаю или кофе. Идеально подходит для праздничного стола и обычных дней.
