Этот простой и вкусный рецепт макового кекса станет любимым лакомством всей семьи. Нежный, ароматный и сочный, он идеально подходит для чаепития или как десерт к кофе.
Ингредиенты для макового кекса
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г мака
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
- 1/4 ч. ложки соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление макового кекса
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса (22-24 см в диаметре) смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухую смесь в масляную массу, аккуратно вмешивая до однородности.
- Добавить ванильный экстракт и мак, перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 35-40 минут, или до золотистого цвета.
- Готовый кекс остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса мака можно слегка обжарить его на сухой сковороде перед добавлением в тесто. Также можно посыпать кекс сахарной пудрой перед подачей.
