Кекс с куркумой

Тыквенный кекс в мультиварке

Кекс с куркумой — это ароматное и питательное лакомство, которое несложно приготовить даже начинающему кулинару. Куркума придает кексу насыщенный желтый цвет и слегка пряный вкус, а добавление специй делает его еще более интересным.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло сливочное — ½ стакана
  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко — ¾ стакана
  • Куркума — 1 чайная ложка
  • Сода — ½ чайной ложки
  • Мускатный орех — ¼ чайной ложки
  • Ваниль — по вкусу
Калорийность ~300 ккал на 1 порцию
Порций 8-10
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. В миске смешайте муку, сахар, куркуму, соду и мускатный орех.
  2. В другой миске взбейте масло с яйцами до образования однородной массы. Добавьте молоко и ваниль.
  3. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
  4. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить ½ чайной ложки молотого имбиря и ¼ чайной ложки гвоздики к сухим ингредиентам. Кекс с куркумой прекрасно сочетается с чаем или кофе, а также может быть украшен сахарной пудрой или шоколадными крошками.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты