Кекс с клубникой – это ароматное и сочное лакомство, которое покорит сердца всех любителей сладкого. Нежная текстура кекса в сочетании с ярким вкусом свежей клубники создают неповторимый гастрономический опыт. Этот рецепт достаточно прост в исполнении, даже если вы новичок на кухне.
Ингредиенты для клубничного кекса
- 150 г муки
- 120 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г свежей клубники
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление клубничного кекса
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте в сухие ингредиенты растопленное сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Отложите 1/4 клубники для украшения. Измельчите оставшуюся клубнику ножом или блендером.
- Добавьте измельченную клубнику в тесто и аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Поверхность кекса украсьте оставшимися кусочками клубники.
- Выпекайте в течение 30-35 минут**, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной палочкой – она должна выходить из кекса чистой.**
Для более насыщенного вкуса клубники, можно добавить немного лимонного сока в тесто.
