Кекс «Рыжий» — это простой и вкусный десерт, который покорит любого любителя сладкого. Его яркий цвет и насыщенный вкус создают неповторимое впечатление. Этот рецепт подойдет как для начинающих пекарей, так и для тех, кто уже имеет опыт в приготовлении выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 150 грамм
- Сахар — 120 грамм
- Яйца — 2 штуки
- Масло сливочное — 80 грамм
- Мед — 3 столовые ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт — по вкусу
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 грамм |
| Порции: | 8-10 порций |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180 градусов Цельсия.
- В глубокой миске смешать сахар, мед и сливочное масло. Хорошо взбить венчиком или миксером до получения однородной массы.
- Добавить яйца по одному, постоянно взбивая.
- В отдельной посуде просеять муку с содой и солью.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая венчиком до получения густого теста. Добавить ванильный экстракт.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для кекса и выпекать в разогретой духовке 35-40 минут.
- Проверить готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из теста сухой.
Совет: Для более яркого цвета кекса можно добавить в тесто немного молочной карамели. Также, вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но вкус выпечки может слегка измениться.
