Кекс на сметане

Кекс

Кекс на сметане — это классическое, простое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежное тесто с легкой кислинкой от сметаны покорит всех любителей выпечки.

Ингредиенты для кекса на сметане

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 8-10
Время приготовления 40 минут

Приготовление кекса на сметане

  1. В миске взбить яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. (5 минут)
  2. Добавить сметану и хорошо перемешать.
  3. В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
  4. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком до однородности.
  5. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
  7. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из кекса сухой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Кекс на сметане прекрасно сочетается с чаем, кофе и молоком.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты