Кекс на сметане — это классическое, простое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежное тесто с легкой кислинкой от сметаны покорит всех любителей выпечки.
Ингредиенты для кекса на сметане
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление кекса на сметане
- В миске взбить яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. (5 минут)
- Добавить сметану и хорошо перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая венчиком до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из кекса сухой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Кекс на сметане прекрасно сочетается с чаем, кофе и молоком.
