Этот рецепт идеален для тех, кто любит сладкое и хочет быстро приготовить вкусный кекс без особых хлопот. К тому же, он не требует молока, что делает его подходящим для людей с аллергией или диетой.
Ингредиенты
- 1 стакан (120 г) муки
- 1/2 стакана (60 г) сахара
- 1/4 стакана (30 г) растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 7-9 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте растительное масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Вылейте тесто в форму для кекса (можно использовать силиконовую).
- Поставьте форму в микроволновку на 7-9 минут при полной мощности (мощность может варьироваться, поэтому следите за процессом). Кекс готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выходит сухой.
Совет: Чтобы кекс получился более воздушным, можно взбить яйцо с сахаром добела перед добавлением остальных ингредиентов. Также можно добавить в тесто по своему вкусу изюм или шоколадные чипсы.
