Кефирный танец с огурцом и укропом — это невероятно освежающее, простое и быстрое блюдо, которое станет отличным дополнением к любому столу. Благодаря своей легкой кремовой консистенции и яркому вкусу оно идеально подходит для летних дней, а также служит прекрасной альтернативой майонезу или сметане.
Ингредиенты
- 300 г кефира
- 150 г свежего огурца
- 1 пучок укропа
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Огурцы промойте, обсушите и натрите на мелкой терке.
- Укроп промойте и мелко порубите.
- Чеснок очистите и выдавите через пресс.
- Кефир смешайте с солью, черным перцем, лимонным соком.
- Добавьте к кефиру тертые огурцы, укроп и чеснок. Хорошо перемешайте.
- Поставьте тазик в холодильник на 30 минут для лучшего пропитывания вкусов.
Для более кремовой текстуры можно добавить в кефирный соус немного сливок или йогурта. Также, по желанию, в смесь можно добавить другие травы, например, петрушку или Dill.
