Кефирное желе – это легкое, освежающее и невероятно вкусное десерт, который можно приготовить в домашних условиях очень быстро и просто. Его нежная текстура и яркий вкус клубники покорят сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты для клубничного кефирного желе
- 250 мл кефира
- 100 г сахара
- 2 пакетика желатина
- 75 мл воды
- 250 г свежей клубники
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для застывания) |
Приготовление клубничного кефирного желе
- Желатин залить водой и оставить набухать 15-20 минут.
- Клубнику промыть, обсушить и измельчить в блендере до однородной массы. Добавить сахар и перемешать.
- Кефир поставить на плиту и нагреть до теплого состояния. Не допускать кипения!
- Добавить набухший желатин в кефир и размешать до полного растворения.
- Влить клубничную массу в кефирную смесь и тщательно перемешать.
- Разлить желе по стаканам или формочкам. Убрать в холодильник на 3-4 часа, чтобы оно полностью застыло.
Для более насыщенного вкуса клубники можно добавить немного лимона. Желе можно украсить свежими ягодами и листьями мяты. Хранить желе в холодильнике до 3 дней.
