Кедровка, кедровая настойка на водке – это традиционный русский напиток с богатой историей и насыщенным вкусом. Изготавливается он из ядра кедровых орешков, которые завариваются в водке. Кедровка обладает целебными свойствами, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, поднимает настроение и борется со стрессом.
Ингредиенты
- Ядра кедровых орешков – 200 г
- Водка – 500 мл
- Сахар (по желанию) – 100 г
| Калорийность | 30 ккал/100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 недели + время настаивания |
Приготовление
- Просушите кедровые орешки и удалите шелуху.
- Поместите ядра кедровых орешков в чистую банку с плотно закрывающейся крышкой.
- Залейте орешки водкой, чтобы она покрыла их полностью.
- Закройте банку и поставьте ее в темное место на 2 недели.
- Ежедневно встряхивайте банку для равномерного настаивания.
- Через 2 недели процедите настой через марлю, отжав орешки.
- Добавьте сахар по вкусу (по желанию).
Для более насыщенного вкуса, можно использовать молотые кедровые орешки. Также, перед процеживанием, можно добавить в настой специи по вкусу, например, корицу или имбирь.
