Кебабы из баранины с курагой и орехами — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который порадует вас своим необычным сочетанием сладких и соленых ноток. Курага придает мясу легкую сладость, а орехи — хрустящую текстуру и богатый вкус. Этот рецепт станет отличным вариантом для праздничного стола или просто для ужина с семьей.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 150 г кураги
- 100 г грецких орехов
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать небольшими кубиками, лук — полукольцами. Курагу и орехи порубить.
- В глубокой миске смешать мясо, лук, курагу, орехи, измельченный чеснок, соль и перец. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
- Замариновать смесь в течение 30 минут в холодильнике.
- На разогретый гриль или сковороду выложить маринад и жарить кебабы с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного сушеных специй, таких как паприка, кориандр или зира. Кебабы из баранины с курагой и орехами отлично подаются с свежими овощами и питой.
