Греческий кебаб – это вкусное и питательное блюдо, которое покоряет своей сочностью, ароматом и ярким вкусом. Он представляет собой нанизанные на шампуры кусочки мяса, которые затем обжариваются или запекаются. Чаще всего для приготовления греческого кебаба используют баранину, но можно использовать и другие виды мяса, такие как говядина или курица. Подаётся блюдо с различными овощами-сопровождающими и традиционным греческим соусом « tzatziki».
Ингредиенты
- 500 г баранины (можно использовать говядину или курицу)
- 1 луковица
- 2-3 помидора
- 1 сладкий перец
- зелень (петрушка, кинза)
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
| Калорийность | 300-400 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать кусочками размером 2-3 см. Лук и перец нарезать кольцами, помидоры – кубиками.
- Все ингредиенты посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- На шампуры нанизать мясо, лук, перец и помидоры.
- Шампуры обжарить на гриле или в сковороде до готовности.
- Подавать кебаб с зеленью и соусом « tzatziki».
Для приготовления вкусного греческого кебаба лучше всего использовать свежие, качественные продукты. Мясо должно быть жирным и сочным, овощи – хрустящими и сладкими. Соус « tzatziki» можно купить готовый или приготовить самостоятельно.
