Каштаны по-провансальски – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для осеннего ужина или как праздничное угощение. Простая комбинация каштанов, чеснока, масла и пряностей создает насыщенный аромат и неповторимый вкус. Этот рецепт легко адаптировать к своим вкусам, добавив немного розмарина, тимьяна или других любимых трав.
Ингредиенты
- 500 г очищенных каштанов
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеного орегано
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте каштаны, чеснок, оливковое масло, соль, перец и орегано.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите каштаны на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Духовку запекайте 25-30 минут, пока каштаны не станут мягкими и золотисто-коричневыми.
Каштаны можно варить вместо жарки в духовке. Для этого поместите их в кипящую воду на 15-20 минут. Также можно добавить к каштанам немного сухого белого вина или апельсинового сока для более интересного вкуса.
