Кашица из бобов сои – это сытное, вкусное и невероятно полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Бобы сои богаты белком, клетчаткой и различными витаминами, что делает эту кашу идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
Ингредиенты
- 1 стакан бобов сои
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Бобы сои промыть и залить водой на ночь или на 8 часов.
- Луковицу и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и обжаривать ещё 1 минуту.
- Добавить замаринованные бобовые и воду. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой в течение 30-40 минут, пока бобовые не станут мягкими.
- Добавить соль и перец по вкусу.
Кашица из бобов сои может быть подана с различными гарнирами: свежими овощами, крупами, или хлебом. Также можно добавить различные специи, такие как куркума, кориандр или паприка.
