Каша из шпината – это сытное, полезное и удивительно вкусное блюдо. Это отличный способ включить больше зелени в свой рацион, а также познакомить с ним даже самых привередливых гурманов. Несмотря на свою простоту, каша из шпината может стать настоящим шедевром кулинарии, если придерживаться правильной технологии приготовления.
Ингредиенты для каши из шпината
- Шпинат свежий или замороженный – 500 г
- Вода – 500 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – ½ шт.
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Соль, перец – по вкусу
- Сыр твердый (по желанию) – для подачи
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~100 ккал на 100 г | 2-3 порции | 20 минут |
Приготовление каши из шпината
- Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук до прозрачности.
- Добавьте к луку морковь и чеснок, продолжая жарить еще 3-4 минуты.
- Добавьте шпинат к овощам, хорошенько перемешайте и тушите под крышкой 5-7 минут до тех пор, пока шпинат не станет мягким.
- Влейте воду в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите кашу до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой 10-15 минут.
- Подавайте горячую кашу из шпината с любимым гарниром или сыром.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в кашу немного томатной пасты или кокосового молока. Каша из шпината прекрасно сочетается с курицей, рыбой и другими белковыми продуктами. Шпинат – это кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов.
