Картошка в сковородке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Это отличный вариант для быстрого ужина или обеда. Оно универсально: его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу, рыбе или грибам.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками средних размеров. Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороду с разогретым растительным маслом выложить лук и обжарить до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут.
- Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Для более вкусной картошки можно использовать смесь специй для картофеля, добавить к ней немного чеснока или копченого перца. Картофель можно жарить и без масла, используя антипригарную сковороду.
