Картошка в гармошку – это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого своей сочностью и ароматностью. Запеченная в фольге, картошка становится невероятно мягкой, а хрустящая корочка на поверхности создает приятный контраст. Это идеальный вариант для пикника, семейного ужина или как самостоятельное гарнир к мясу.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Масло растительное – 50 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
| Калорийность | ≈250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать толстыми пластинами (около 0,5 см).
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.
- На каждую порцию выложить на лист фольги несколько пластин картофеля, посолить, поперчить и добавить зелень.
- Завернуть картофель в фольгу так, чтобы получились плотные конверты.
- Поставить конверты в разогретую до 200°С духовку и запекать 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю кусочки сыра, грибов или ветчины. Картофель в гармошку также можно подавать с различными соусами – сметаной, майонезом или горчицей.
