Картошка в чесночном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина или как гарнир к мясу. Ароматный чесночный соус делает картофель невероятно аппетитным и сочным.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 6 зубчиков
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Мука — 2 ст. л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | 4-6 | 1 час |
Приготовление
- Картофель моем, очищаем и нарезаем крупными кусками.
- В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный чеснок и обжариваем 1-2 минуты до золотистого цвета.
- Добавляем муку к чесноку и тщательно перемешиваем.
- Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Солим, перчим по вкусу. Варим соус на среднем огне до загустения (около 5 минут).
- Выкладываем картофель в форму для запекания, заливаем соусом и тщательно перемешиваем.
- Запекаем картошку в духовке при температуре 180°C около 40 минут, или до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сыра к соусу. Также для украшения готового блюда можно использовать свежую зелень.
