Картошка с беконом и яйцами — это простое, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Оно прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Бекон — 150 г
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать.
- Бекон нарезать тонкими полосками.
- В сковороде разогреть масло, обжарить бекон до хрустящей корочки.
- Добавить лук и жарить до прозрачности.
- К луку с беконом добавить картофель, посолить, поперчить. Жарить помешивая, 10-15 минут.
- В отдельной миске взбить яйца.
- Вылить яйца в сковороду, аккуратно перемешать с картофелем и беконом. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут до готовности яиц.
Для более яркого вкуса можно добавить к картофелю немного острого перца или молотый имбирь. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
