Картошка с айвой — это необычайно вкусный и ароматный рецепт, который удивит вас своей простотой и неординарностью. Сочетание сладковатой айвы и мягкой картофелины создает гармоничный вкус, а приготовление блюда не займет много времени.
Ингредиенты для картошки с айвой
- Картофель — 500 г
- Айва — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | 200-250 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление картошки с айвой
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Айву почистить от кожуры и семенной коробочки, нарезать небольшими кусочками.
- Лук мелко нарезать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить картофель и айву, посолить, поперчить по вкусу.
- Залить овощи водой так, чтобы она покрывала их на 2-3 см. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю с айвой немного пряностей — корицы, мускатного ореха или гвоздики. Также вместо воды можно использовать бульон для приготовления блюда.
