Картошка на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Она отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты для картофеля на сковороде
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление картофеля на сковороде
- Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками среднего размера. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло на сковороде и выложить картофель. Обжаривать 5-7 минут, помешивая.
- Добавить лук к картофелю, посолить, поперчить и продолжать обжаривать еще 10-12 минут, до готовности картофеля.
- Подавать картошку на сковороде горячей, украсив свежей зеленью.
Для более хрустящей корочки можно обжарить картофель сначала без лука, а затем добавить его за 5 минут до готовности. Также можно экспериментировать с другими специями — например, паприкой или кумином.
