Не умеете жарить картошку, но очень любите ее? Не беда! Этот рецепт поможет вам приготовить вкусную и хрустящую картошку без использования фритюра. Запеченная в духовке картошка получится не менее ароматной, чем жаренная, а главное – более полезной.
Ингредиенты для запеченной картошки
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление запеченной картошки
- Подготовка картофеля: Картофель очистить от кожуры и разрезать на равномерные кусочки (примерно по 2-3 см).
- Маринование: Картошку положить в глубокую миску, добавить растительное масло, соль, перец и измельченный чеснок (если используете), тщательно перемешать.
- Запекание: Выстелить противень пергаментной бумагой или смазать его маслом. Распределить картофель по противню в один слой. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 45-60 минут, время от времени перевернув картошку для равномерного запекания.
- Подача: Готовую картошку подавать горячей, украсив зеленью.
Совет: Для более хрустящей корочки можно перед подачей посыпать картошку тертым сыром или молотыми орехами.
