Картошечка золотая — это блюдо, которое покорит всех своей простотой и невероятным вкусом. Это идеальный гарнир к любому мясному блюду или рыбе. А благодаря хрустящей корочке и мягкой сердцевине картошки, он становится настоящим украшением стола.
Ингредиенты для Картошечки золотой
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 5 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Картошечки золотой
- Картофель очистить и нарезать кубиками среднего размера. Лук репчатый мелко нарезать.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло на среднем огне и обжарить лук до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Добавить картофель к луку, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
- Тушить картофель под крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким.
- Снять крышку с кастрюли и увеличить огонь до сильного. Обжаривать картофель еще 10-15 минут, чтобы он подрумянился со всех сторон.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю немного чеснока или специй. Чтобы картофель был еще хрустящий, перед подачей его можно обсыпать панировочными сухарями и слегка подрумянить на гриле.
