Сочная картошечка с курочкой — это блюдо, которое идеально подходит для повседневного обеда или ужина. Оно сытное, вкусное и готовится очень просто. Благодаря большому количеству овощей, оно также полезно для здоровья.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 500 г
- Картофель — 8-10 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Сушеный укроп — 1 ч. л.
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Куриные бедра промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Лук и морковь почистить и нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Добавить чеснок, соль, перец и сушеный укроп. Перемешать.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к курице.
- Влить 200 мл воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой 40 минут, помешивая.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного сметаны или сливок за 10 минут до готовности. Также хорошо сочетается с картошечкой и курочкой свежая зелень.
