Картошечка «По-зумерски» — это ультрамодное блюдо, которое покорило сердца молодых людей своими невероятными вкусовыми качествами и простотой приготовления. Идеально подходит для быстрого ужина или перекуса, а также для тех случаев, когда хочется чего-то вкусненького, но времени на готовку совсем мало.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Сыр твердый (например, чеддер) — 100 г
- Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель почистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить картофель до готовности (около 15-20 минут).
- Тем временем, сыр натереть на мелкой терке.
- Отваренный картофель слить в дуршлаг и размять вилкою.
- Добавить сливочное масло, соль, перец и хорошо перемешать.
- Положить картофельное пюре в форму для запекания (или просто использовать глубокую миску).
- Сверху равномерно распределить тертый сыр.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Посыпать зеленью перед подачей на стол.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного молока или сливок. Также, вместо твердого сыра можно использовать сыр моцарелла или чеддер с голубой плесенью.
