Картофельный рулет — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, а также дополнять различными соусами и гарнирами.
Ингредиенты для картофельного рулета
- 500 г картофеля
- 2 яйца
- 1 луковица
- 50 г твердого сыра
- 3 ст. ложки сливок
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление картофельного рулета
- Картофель отварить в мундире до готовности.
- Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- Очищенный картофель размять вилкой, добавить лук, яйца, сливки, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом, выложить картофельную смесь, равномерно распределить. Посыпать тертым сыром.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
- Готовый рулет остудить, нарезать порционно и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в картофельную массу мелко нарезанные грибы или зелень. Картофельный рулет хорошо хранится в холодильнике до 3 дней. Перед подачей его можно слегка разогреть в микроволновке.
