Картофельный пай с моцареллой и салями – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Сочетание хрустящего картофеля, соленой салями и мягкой моцареллы создает неповторимый вкусовой букет, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Моцарелла — 200 г
- Сalami (или другая копченая колбаса) — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
- Мускатный орех — щепотка (опционально)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук мелко нарезать.
- В большой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить картофель, посолить, поперчить и тушить под крышкой 15-20 минут до полуготовности.
- Сalami нарезать тонкими ломтиками.
- Форму для выпечки смазать маслом. Выложить слой картофеля, сверху распределить моцареллу и салями.
- Повторить слои картофель-моцарелла-салами.
- В духовку, разогретую до 180°C, поставить форму с паем на 30-40 минут. До золотистого цвета и расплавленной моцареллы.
Можно добавить в начинку немного тертого сыра для более насыщенного вкуса. Для хрустящей корочки перед выпечкой посыпать пай измельченными грецкими орехами.
