Картофельный гратен с морским коктейлем – это сытное и вкусное блюдо, которое покорит вас своим сочетанием кремовой текстуры картофеля и сочных морепродуктов. Это идеальный вариант для ужина всей семьей или романтического ужина вдвоем.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Морской коктейль — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 2 ст. ложки
- Молоко — 500 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Твердый сыр — 100 г
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Морской коктейль промыть и обсушить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить пару минут.
- Постепенно вливать молоко, постоянно помешивая венчиком, до однородной консистенции. Добавить соль, перец и измельченный чеснок.
- В форму для запекания выложить слой картофеля, сбрызнуть соусом. Повторить слои до полного использования картофеля и соуса.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой духовке при 180°С до золотистой корочки (около 45-60 минут).
