Картофельные тефтели – это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного. Благодаря рисовой начинке тефтели получаются сочными и очень ароматными. Приготовят их несложно, а результат непременно порадует всех любителей картофельных блюд.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжаривания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и протереть через сито.
- Рис отварить до полуготовности. Остудить.
- Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета.
- В миске соединить картофельное пюре, рис, лук, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать тефтели из картофельной массы. Обвалять их в муке.
- Обжарить тефтели на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон.
Картофельные тефтели можно подавать с различными гарнирами: отварным или жареным картофелем, свежими овощами, гречневой кашей. Также их можно использовать для приготовления супа-пюре. При желании к тефтелям можно добавить другие ингредиенты, например, измельченную зелень, тертый сыр или грибы.
