Картофельные палочки Пятничные – это вкусный и простой рецепт, который понравится всей семье. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, а приготовить их очень легко. Вкусные с соусами или просто с горчицей!
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Мука – 2 столовые ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой.
- В миске смешать муку, яйцо, соль и перец.
- Картофельную соломку обмакнуть в кляр.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде.
- Обжарить картофель до золотистого цвета с обеих сторон (примерно 5-7 минут).
- Готовые палочки вынуть из масла и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более хрустящих палочек можно дважды обмакнуть их в кляр. Также вместо муки можно использовать панировочные сухари.
