Картофельные оладьи из пюре – это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина или перекуса. Они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а благодаря добавлению пряностей приобретают неповторимый аромат.
Ингредиенты
- Готовое пюре из картофеля (500 г)
- Яйцо куриное (1 шт.)
- Мука (2-3 ст. ложки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный молотый (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большую миску выложить картофельное пюре.
- Добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, до получения густой массы.
- Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Ложкой выкладывать порции картофельного теста на разогретую сковороду.
- Жарьте оладьи с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.
- Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченную зелень, тертый сыр или специи по вкусу. Также можно подавать оладьи с различными соусами: сметаной, йогуртом, томатным соусом.
