Картофельные ньокки с беконом — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Нежная текстура картофельных клецки в сочетании с хрустящим беконом создает удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 2 ст. л муки
- соль по вкусу
- 100 г бекона
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 250 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и отварить до готовности.
- Отцедить картофель и протереть его через сито.
- Добавить к картофелю яйцо, муку и соль. Хорошо перемешать.
- Сформировать из картофельной массы небольшие ньокки.
- Вскипятить подсоленную воду.
- Накрыть кастрюлю крышкой и варить ньокки 5-7 минут.
- Бекон обжарить до хрустящей корочки.
- Выложить ньокки на тарелку, сверху добавить бекон и украсить зеленью (по желанию).
Картофельные клецки можно варить в подсоленной воде или бульоне. Чтобы ньокки были более плотные, добавьте в тесто немного больше муки. Можно подавать ньокки с различными соусами: сметаной, томатным соком, грибным.
