Картофельные лодочки — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Картофель запекается в духовке с сочными начинками из мяса, грибов или овощей. Это идеальное решение для обеда или ужина, а также для праздничного стола.
Ингредиенты
- 4 средних картофеля
- 100 г сыра (любой на ваш вкус)
- 100 г бекона (можно заменить куриной грудкой или другими видами мяса)
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень укропа и петрушки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и разрезать пополам вдоль. Выдолбить ложкой мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
- Лук мелко нарезать и обжарить с беконом до золотистого цвета.
- Картофельные лодочки смазать растительным маслом, посолить и поперчить.
- Наполнить картофельные лодочки смесью из лука с беконом.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-30 минут, пока сыр не расплавится и картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку грибы или обжаренную морковь. А вместо сыра использовать сметану или творог.
