Картофельные котлеты — это классическое русское блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Жареная с хрустящей корочкой котлета, сочная и мягкая внутри, а ароматный лук, добавленный в гарнир, придает блюду неповторимый шарм. Рецепт достаточно прост и доступен каждому.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, отварить до мягкости и размять в пюре.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- В картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перец и обжаренный лук. Тщательно перемешать.
- Из картофельной массы сформировать котлеты.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
Совет: Для более хрустящей корочки перед жаркой котлеты можно обвалять в муке. Также, к котлетам отлично подойдут различные соусы, например, томатный или сметанный.
