Картофельные котлеты из пюре — это вкусный и простой способ использовать остатки картофельного пюре. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а благодаря дополнительным ингредиентам, вкус получается еще более насыщенным.
Ингредиенты для картофельных котлет из пюре
- Готовое картофельное пюре — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — ½ шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельных котлет из пюре
- Нарезать лук мелко, обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- В миске смешать картофельное пюре с луком, яйцом, мукой, солью и перцем.
- Формировать котлеты из картофельной массы, обвалять их в муке.
- Обжарить котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Для более хрустящей корочки можно добавить в картофельную массу немного сухарей. Также, вместо обычного пюре можно использовать сладкое картофельное пюре или пюре с добавлением овощей.
