Картофельные котлетки с соусом

Картофельные котлетки — это классическое блюдо, которое любят многие за его простоту и вкусный вкус. Котлеты можно подать с различными соусами, мясом или рыбой. Сегодня мы приготовим картофельные котлетки с классическим томатным соусом.

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Приготовление

1. Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить и размять.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
3. В миску с картофелем добавить лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
4. Из картофельной массы слепить котлеты.
5. Обжарить котлеты в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет: для более хрустящих котлет, можно обвалять их в панировочных сухарях перед жаркой. А чтобы соус был более насыщенным, добавьте в него немного томатной пасты или свежего укропа.