Картофельные котлетки — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда будет кстати на обеденном столе. Они простые в приготовлении, сытные и вкусные. В этой статье мы поделимся с вами рецептом картофельных котлет с чесночком, который станет настоящим украшением вашего рациона.
Ингредиенты для картофельних котлет
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2-3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельных котлет
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности (около 20 мин).
- Лук мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
- Остывший картофель размять вилкой. Добавить к нему лук, чеснок, яйцо, соль и перец по вкусу.
- Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть не слишком жидким.
- Сформировать котлеты из теста и обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Для более хрустящей корочки можно добавить в тесто немного панировочных сухарей. Также котлеты можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
