Картофельные кнели в томатном соусе с базиликом

Картофельные кнели в томатном соусе с базиликом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома за короткое время. Благодаря мягкой текстуре кнелей и яркому, насыщенному вкусу соуса, оно станет любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• Соль, перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 400 г томатного сока
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей зелени базилика

Приготовление

1. Картофель отварить в мундире, остудить и размять.
2. Луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
3. В миске смешать картофельное пюре с луком, яйцом, мукой, солью и перцем.
4. Из массы лепить небольшие кнели.
5. Кнели обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
6. Томатный сок смешать с измельченным чесноком, добавить соль и перец по вкусу.
7. Выложить кнели в кастрюлю с томатным соусом, тушить на слабом огне 15-20 минут.
8. Перед подачей украсить свежей зеленью базилика.

Советы: для более насыщенного вкуса кнелей можно добавить в тесто немного тертого сыра. Базилик можно заменить другими ароматными травами, например, петрушкой или укропом.