Картофельные «грибы» по-корейски – это оригинальный и вкусный рецепт, который добавит ярких ноток в ваше меню. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно аппетитным и ароматным благодаря сочной начинке из картофеля и остро-сладким приправам.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Перец чили — по вкусу
- Зелень (кухми, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук репчатый нашинковать.
- В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить картофель и продолжить жарить 10 минут, помешивая.
- В миске смешать соевый соус, сахар, чеснок (пропустить через пресс), чили перец (натертый) – это будет ваш маринад.
- Залить маринадом картофель с луком. Перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут.
- Готовые «грибы» подать горячими, украсив свежей зеленью.
