Картофельное пюре со свёклой — это замечательное сочетание вкуса и пользы. Свёкла придает пюре красивый розовый оттенок и яркий, сладковатый вкус, а картофель обеспечивает нежность и кремообразную текстуру.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г свеклы
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Картофель и свеклу очистить и нарезать кубиками.
- Сварить картофель до мягкости, затем добавить свеклу и продолжать варить еще 10-15 минут.
- Откинуть овощи на дуршлаг и дать немного остыть.
- В блендере измельчить вареные овощи с молоком, сливочным маслом, солью и перцем до однородной массы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного свежемолотого мускатного ореха. Также вместо молока можно использовать сливки или бульон.
