Картофельное пюре — это классическое блюдо, которое любят многие. Оно простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить картофельное пюре со сметаной и чесноком – идеальное дополнение к мясным блюдам или гарниру к супам.
Ингредиенты для картофельного пюре со сметаной и чесноком
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Мука — 2 столовые ложки
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельного пюре со сметаной и чесноком
- Картофель очистить, помыть и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Пока картофель варится, чеснок измельчить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить пару минут, постоянно помешивая.
- Добавить сметану в масляную смесь и перемешать до однородности.
- Готовый картофель отцедить и размять вилкой или толкушкой для пюре.
- Влить горячую сметанную заправку в пюре, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
- Все тщательно перемешать до получения гладкой консистенции.
Для более кремового вкуса можно добавить немного молока или сливок при приготовлении пюре. Также можно добавить другие специи, например, мускатный орех или паприку.
