Картофельное пюре — классическое блюдо, которое может быть как простым, так и изысканным. Этот рецепт предлагает вам приготовить пюре со сливочно-луковым вкусом, который станет идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Нежная текстура и насыщенный аромат покорят вас с первого же ложки.
Ингредиенты для картофельного пюре со сливочно-луковым вкусом
- 1 кг картофеля
- 2 средние луковицы
- 50 г сливочного масла
- 150 мл молока
- Соль и черный перец по вкусу
- Мускатный орех (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельного пюре со сливочно-луковым вкусом
- Картофель тщательно помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
- Луковицу очистить и мелко порубить.
- В кастрюле с водой довести картофель до кипения. Убавить огонь и варить, пока картофель не станет мягким (около 15-20 минут).
- Пока варится картофель, в сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до золотистого цвета (5-7 минут).
- Процедить отваренный картофель и выложить его обратно в кастрюлю. С помощью картофелемялки или вилки размять картофель до однородной массы.
- Добавить к пюре обжаренный лук, молоко, соль, перец и мускатный орех (по желанию). Хорошо перемешать до получения кремообразной консистенции.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сливки вместо молока. Добавить в пюре немного тертого сыра — отличный способ придать ему пикантности.
