Картофельное пюре со сливками и сыром — это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Легкое в приготовлении, но невероятно вкусное, оно прекрасно дополнит любой стол. Благодаря добавлению сливок и сыра, пюре приобретает нежный кремовый вкус и богатую текстуру.
Ингредиенты для картофельного пюре со сливками и сыром
- Картофель — 1 кг
- Сливки (20%) — 200 мл
- Сыр твердый (например, чеддер или пармезан) — 100 г
- Мускатный орех — щепотка
- Соль и черный перец по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельного пюре со сливками и сыром
- Картофель очистить и нарезать на средние куски. Положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала картофель на 2-3 см, довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить картофель 15-20 минут, или пока он не станет мягким при надавливании вилкой.
- Слить воду из кастрюли через сито. Вернуть картофель в кастрюлю и промять его толкушкой до состояния пюре.
- Добавить сливочное масло, сливки, натертый сыр, мускатный орех, соль и черный перец по вкусу. Перемешать все до однородности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка), а также использовать различные сорта сыра, чтобы получить новые оттенки вкуса. Картофельное пюре со сливками и сыром отлично сочетается с мясными блюдами, запеченными овощами или просто как самостоятельное блюдо.
