Картофельное пюре со шпротами и соленым огурцом – это необычное, сытное и очень вкусное блюдо, которое понравится любителям неожиданных сочетаний. Это простой рецепт, который можно приготовить за короткий срок, даже если у вас нет много времени на готовку.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Шпроты в масле — 1 банка (120 г)
- Соленые огурцы — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и сварить в мундире до готовности (около 20 минут).
- Пока варится картофель, лук мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
- Шпроты измельчить вилкой. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Отваренный картофель размять вилкой или пюрировать в блендере. Добавить сливочное масло, молоко и соль по вкусу, тщательно перемешать до однородной массы.
- В готовое пюре добавить обжаренный лук, измельченные шпроты и огурцы. Перемешать.
- Подать картофельное пюре со шпротами и соленым огурцом горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного уксуса или лимонного сока. Также можно использовать копченые шпроты для более выразительного аромата.
