Картофельное пюре с жареными сардельками — это простая и сытная еда, которая отлично подойдет для обеда или ужина. Эта комбинация классических ингредиентов всегда вкусна и быстро готовится, что делает ее идеальным вариантом для будних дней.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г сарделек
- 1 луковица
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 100 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).
- Пока картофель варится, лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- Сардельки порезать кольцами и добавить к луку. Обжарить еще 5 минут, периодически помешивая.
- Отваренный картофель слить, отжать лишнюю воду и переложить в миску.
- Добавить сливочное масло и молоко к картофелю. Тщательно размять вилкой до получения однородной массы.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- К пюре добавить обжаренные сардельки с луком и перемешать.
- Выложить пюре на тарелки и украсить свежей зеленью.
Для более кремообразного пюре можно использовать больше молока. Если вам нравится острая пища, добавьте немного красного перца в обжарку сарделек.
