Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое всегда вкусно и сытно. Но чтобы оно было не просто обычным, а по-настоящему особенным, можно добавить в него запеченный чеснок. Этот простой ингредиент придаст пюре неповторимый аромат и пикантный вкус.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Чеснок очистить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
- Картофель очистить, залить холодной водой и варить до готовности (около 20 минут).
- Сцедить картофель и протереть через сито или пюрировать погружным блендером.
- Добавить к картофельному пюре разогретое молоко, сливочное масло, соль, черный перец и запеченный чеснок (извлечь его из фольги и добавить в пюре).
- Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанный или густой йогурт вместо молока. Добавляя в пюре зелень, например укроп или петрушку, вы придадите ему свежести.
