Картофельное пюре с запечённым чесноком

Картофельное пюре

Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое всегда вкусно и сытно. Но чтобы оно было не просто обычным, а по-настоящему особенным, можно добавить в него запеченный чеснок. Этот простой ингредиент придаст пюре неповторимый аромат и пикантный вкус.

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Молоко — 200 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
Калорийность ~200 ккал на 100 грамм
Порций 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Чеснок очистить, завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
  2. Картофель очистить, залить холодной водой и варить до готовности (около 20 минут).
  3. Сцедить картофель и протереть через сито или пюрировать погружным блендером.
  4. Добавить к картофельному пюре разогретое молоко, сливочное масло, соль, черный перец и запеченный чеснок (извлечь его из фольги и добавить в пюре).
  5. Перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанный или густой йогурт вместо молока. Добавляя в пюре зелень, например укроп или петрушку, вы придадите ему свежести.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты