Картофельное пюре с творогом – это классическое блюдо русской кухни, которое может похвастаться своей простотой и неимоверным вкусом. Нежный и мягкий картофель в сочетании с острыми нотками сыра создают неповторимый гастрономический опыт, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для картофельного пюре с творогом
- Картофель — 1 кг
- Творог — 200 г
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль и черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление картофельного пюре с творогом
- Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Посолить и отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Пока картофель варится, в кастрюле растопить сливочное масло.
- Отваренный картофель слить и переложить в кастрюлю с маслом. Творог добавить к картофелю.
- Добавить молоко к картофельному пюре, взбить блендером до однородной массы.
- Посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний творог, а вместо молока – сливки. Также, в картофельное пюре можно добавить различные специи по своему вкусу — например, паприку или чеснок. При подаче украсить рубленой зеленью.
