Картофельное пюре – классическое блюдо, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Но чтобы добавить ему нотку оригинальности и пользы, можно добавить цветную капусту. Это нежное дополнение делает пюре еще более ароматным и привлекательным.
Ингредиенты для картофельного пюре с цветной капустой
- Картофель – 500 г
- Цветная капуста – 200 г
- Молоко – 100 мл
- Масло сливочное – 30 г
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление картофельного пюре с цветной капустой
- Картофель и цветную капусту очистить, картофель нарезать кубиками, а цветную капусту разбить на соцветия.
- Поместить картофель и цветную капусту в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности (около 15-20 минут).
- Слить воду, добавить молоко, сливочное масло, мускатный орех, соль и черный перец.
- Перебить все блендером до получения однородной массы.
Совет: Для более нежного пюре можно использовать сливки вместо молока. Также можно добавить к пюре измельченные зелень или жареный лук для дополнительного вкуса.
