Картофельное пюре – это классическое блюдо, которое может быть подано как в качестве гарнира, так и самостоятельного блюда. Сегодня мы предлагаем приготовить его с печеным чесноком и беконом для более насыщенного вкуса и текстуры. Этот рецепт прост в исполнении и удивит вас своим невероятным вкусом.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Бекон — 200 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~280 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Отварить до готовности.
- Бекон заранее порезать небольшими кусочками и обжарить до золотистой корочки.
- Чеснок почистить и запечь в духовке при 180°C около 20 минут, пока не станет мягким и ароматным.
- Картофель слить, добавить сливочное масло, молоко и запеченный чеснок. Перемалывать картофелемялкой или протирать через сито до получения однородной массы.
- Добавить соль, перец по вкусу, а также обжаренный бекон. Хорошо перемешать.
- Готовое пюре украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Для более кремовой текстуры можно добавить к картофельному пюре немного сливок или сметаны. Чеснок можно запечь не только в духовке, но и на сковороде с добавлением растительного масла. Также можно экспериментировать с добавками: попробовать добавить грибы, лук, паприку.
